Maíz con retos, productores que envejecen y pecuarios contra la pared

En este episodio 139 de Grano Angular, arrancamos desde el campo… literalmente. En plena Semana Santa, reflexionamos sobre pequeños productores en México: un campo que sigue produciendo, pero que también envejece, con costos al alza, fertilizantes aún sin llegar y decisiones cada vez más difíciles sobre sembrar o no sembrar. Al mismo tiempo, revisamos el comportamiento del maíz en el centro del país, en donde los precios muestran soporte ante una demanda interna firme, particularmente del sector molinero. En el frente pecuario, analizamos la presión que enfrenta el mercado de bovinos ante la falta de exportaciones hacia Estados Unidos, así como la debilidad en los precios del cerdo, pollo y huevo en un entorno de demanda floja. También, discutimos las implicaciones de los reportes más recientes en Estados Unidos sobre intenciones de siembra y el papel clave que aún juegan los fertilizantes en estas decisiones. Nos acompaña César Flores y David Huitrón.