Sec. Berdegué, cómo va la planta de moscas, mercados en el largo plazo y más

En el episodio 133 de Grano Angular analizamos las perspectivas de largo plazo que publicó el USDA para el periodo 2026-2035 y lo que estas proyecciones podrían significar para México. Hablamos de la posible reducción de superficie en maíz en Estados Unidos, el crecimiento relativo de la soya, los precios esperados para los próximos años y cómo esto impacta los costos de alimentación animal. En proteína animal revisamos las proyecciones para res, cerdo, pollo y leche: el mínimo esperado en la producción de carne de res hacia 2027, el crecimiento proyectado en cerdo y pollo impulsado por productividad y menores costos de alimento, y las tendencias de consumo hacia 2035. Además, incluimos la voz del Secretario Julio Berdegué sobre los avances en la planta de mosca estéril en Chiapas para combatir el gusano barrenador, un tema sanitario clave para el sector pecuario mexicano. Nos acompaña David Huitrón y César Flores.