Un futuro verde para los aguacates

En la semana posterior al Super Tazón, David y Gonzalo conversan con Sebastián De la Cuadra, fundador y CEO de Avobook, sobre las dinámicas de producción y consumo de aguacate en distintas regiones del mundo. En esta enriquecedora charla, se ofrece una actualización sobre tendencias ya conocidas en la industria, así como perspectivas menos difundidas que ayudan a entender mejor la evolución del mercado global del aguacate.