Tendencias 2026: el consumidor europeo redefinido

En el episodio 42 contamos con la participación de María Castroviejo, analista de consumer foods en Rabobank, quien comparte su visión sobre la evolución del consumidor europeo de cara a 2026. Nos comparte cómo la inflación, los cambios en el poder adquisitivo y las nuevas tendencias de consumo están redefiniendo el mercado. El episodio profundiza en las diferencias regionales dentro de Europa, el creciente impacto de la salud en las decisiones de compra y el rol de los factores demográficos en la demanda de productos frescos.