Edición genómica en frutas: la revolución ya está en marcha

David y Gonzalo dialogan con Jorge Venegas, Director de Operaciones Comerciales en el sector de berries para Pairwise, sobre la edición genómica en frutas y su potencial transformador en la industria. La conversación aborda proyectos innovadores en zarzamoras, cerezas y otras especies, explorando cómo estas tecnologías pueden redefinir el futuro del sector.