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La milpa y el transgénico: mercados contrastantes

2 enero 2025 6:30 RaboResearch

Platicamos sobre la importancia de la milpa y el maíz blanco en la gastronomía y la seguridad alimentaria de los pequeños productores. También abordamos las opiniones de algunos de estos productores sobre los transgénicos. Finalmente, presentamos los comentarios de un científico mexicano al respecto.

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